今日も大切な一日         ~カノンと一緒に~

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鯛の塩釜焼き

義父が釣りにいき、私たちも鯛をわけてもらいました

義父の釣りに行く頻度と、レパートリーの少なさから
鯛も飽きたなーと贅沢なことを言ってみたりしましたが
ダンナサンが
塩釜焼きにしよう!というので、初挑戦

ネットってやっぱり便利
レシピを検索して
いいとこどりして作っちゃいました

P1020348.jpg
いやぁ、なかなか楽しかった
鯛の絵を描くのはヘタだけど

ジャガイモと玉ねぎも一緒にオーブンにIN

240度で30分
P1020350.jpg
きゃあ!ちゃんときれいに焼けてる
(皿があってなかったけど)

塩釜をたたき割ってあける
P1020352.jpg
塩と鯛の間に昆布とシソの葉をはさんでます

昆布とシソが効いてて身がふっくらしてて美味しかった
ジャガイモも玉ねぎもちょうどいいかんじになってました


何より子供にウケました
焼きあがりを見て
お~!すごい!って

料理出来る人っぽく見えて
実はすごい簡単なので
おもてなしにいいかも!

読んでくださってありがとうございます

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*** COMMENT ***

NoTitle

うわあぁ~。。
すごい^O^
鯛の塩釜焼き、美味しそう♪
自宅でもできちゃうんですね!
鯛の絵、可愛いですよ~。たたき割るのも楽しそう。
いつか、鯛が手に入ったらやってみたいです。
天然の鯛、いいな~♪

NoTitle

凄い・・・上手に出来てる。

うちの主人もよく釣ってくるけど。こんなふうにしてあげたら喜ぶんだろうなぁ~

もちろん味もバッチリだったんだよね?

NoTitle

hiroさま
ありがとうございますv-520
以外に簡単!
子供さんと一緒に作ると楽しいと思うよ~。
たたき割るのも、思ったより硬くなってて面白いし。
鯛が手に入ったらやってみてね(^_-)

NoTitle

サラママさま
ありがとうございますv-520
ぜひやってみてあげて~。
塩1kgいるけど、味付けの心配もいらないし
鯛の形にわざわざしなくてもいいし
失敗なしだわよ~(*^^)v

それになにより、うまみも逃がさずふっくらで
おいしいのよ~ぉ。

困ることがあるとすれば塩。
あとで料理につかえますっていうけど
使いにくいe-263

NoTitle

凄い 流石・お料理名人 ←チョット ホメスギ?
これなら鯛も喜んでますね

でも 鯛に飽きてるなんて羨ましいなぁ。。。

NoTitle

微熱の管理人さま
ありがとうございますv-520
お料理名人だなんてぇ~、奥様~
やだ~、もっと言って~!
と、そこにしつこく食いつく…

でも、鯛の姿がもっと上手くつくれたら
ホントにお料理名人に見えちゃう料理ですよ。
ワタシのは幼稚な出来でハズカシイ^_^;

オジイチャン、月に2回大量に鯛ばっかり釣ってくるんデス…。
冷凍庫も鯛、鯛、…
お近くならオスソワケしたいわん♪

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