今日も大切な一日         ~カノンと一緒に~

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生ハムでオイルマリネ

イタリアフェアで買った生ハム切り落とし
パルマ産生ハム
前回買った時、レボーニのおばちゃんが
こうやって食べると美味しくて日持ちすると
教えてくれたんです
DSC_0009 (20)
保存容器に
生ハム(ちいさくちぎる)、玉ねぎスライス、EXバージンオリーブオイルを入れて
混ぜただけ ガーリック入れてもいいかも
(写真は一晩つけたもの)

ちょっとオイルが多かったかもって思うけど
でも、これは今朝結構食べちゃったあとだから

そのまま食べてもいいし
フォカッチャやバケットやクラッカーに乗せていただきます

前回のイタリアフェアで買って作ったものがなくなってから
近所のお店で適当な生ハム買って作ったけど
美味しくなかった
(オイルは同じだったんだけど)

オリーブオイルも前回のフェアで味見して買ったもの
DSC_0002 (46)
カルヴィという会社のオイル

オイルの違いとかよく知らないけど
スーパーで買うのとは明らかに違うことを知りました
クセがなくてとても優しい味

フェア会場にも沢山ありすぎてわからなかったけど
癖のない味とボトルで選んじゃった

やっぱり、それぞれの味でぜんぜん違う味になっちゃうんですね
シンプルなだけに。


生ハムオイルマリネは保存期間を気にしなくても
あっという間になくなります


カノンネタがなくって違うネタばかり…


最近、カノンが床で寝ることが多くなったと書きましたが
気づかないうちに
P1030211.jpg
足元に寝てるので蹴飛ばすこともしょっちゅう…(ゴメンね~)
P1030212.jpg
何度蹴飛ばされてもそばにくるんだよね

読んでくださってありがとうございます

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