今日も大切な一日         ~カノンと一緒に~

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大葉のソース

眠れなくなって…


真夜中の更新です




今日撮った写真があったので



梅雨…

沖縄では早くも梅雨明けしたそうですね

毎年この時期
家のトイレにカエルちゃんを飾ります
DSC_0013 (18)
小さなガラス製なのでトイレしか置くところなく
でも、この時期ちょっと和ませてくれます




今日の広島県地方
降らなかったので
ダンナサンとカノンと屋上へ


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屋上行くよ、というと
嬉しくてしょうがないカノン

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でも、上がってしまうとテンション下がります

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鳥を目で追います

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もう、インゲンマメも終わりです

今日の一番の目的は
DSC_0019 (12)
大葉の収穫 モリモリ茂ってます

大葉だらけ
こぼれたタネであっちにもこっちにも大葉だらけ

DSC_0023 (10)
籠いっぱいとりました

どうするかというと…


先日の料理教室で頂いたチキンのグリル
P1030251.jpg
ココにかけてあったソースはバジルのようですが
実は大葉ソース

obasauce.jpg
田中醤油店というお店の商品よ、と紹介してもらいました
コチラから買えるようです

ジェノベーゼとはまた風味が違って美味しかったのですが
我が家の畑で、雑草のように幅を利かせている大葉で作るしかないと
思い立ちました

ネットで調べるといくつかレシピが見つかります

ジェノベーゼと同じように
オリーブオイル、にんにく、塩を混ぜて
フードプロセッサーでペースト状にすればできあがり

DSC_0027 (6)
最初、うちの年代物ミキサーで回したら
ぜんぜん回らなかったので
DSC_0029 (6)
フードプロセッサーに移し替えました

DSC_0030 (6)
これだけになっちゃった

DSC_0032 (5)
少しだけ、小さい瓶につめて
残りは冷凍(薄く平らにして冷凍したから使うときはパキンと手で折って)

まだワタシが容器に詰めてる途中で
ダンナサンが何か作りはじめました

完成
インゲンの和えもの
なんかイマイチって言うので
ちょっと食べてみたら、うーん、確かにちょっとね…

ところが!

口の中からなくなると

もう一口…

あれ?

いや、結構美味しいよ

うん、さっぱりしてイケる!


新メニューね




今度、釣り魚でカルパッチョにしてみよう


読んでくださってありがとうございます
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うわぁ~、気づいたらもうすぐ朝じゃん!

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*** COMMENT ***

大葉のソース、美味しそう~~~♪
見た目はジェノベーゼとまったく変わらないですね。
私、大葉大好きなんですよ~。
お家で収穫できるなんて羨ましい!

カノン君は何で屋上に行くとテンション下がっちゃうの?(笑)

raskmamaさん、結局朝まで起きてたのかしら?
今日が日曜日で良かったですね~☆

子龍ママさま
ありがとうございますv-22
ジェノベーゼと変わらないです。
梅とかしらすとかが合いそうです。
大葉いいですよね~。
子龍ママさんは、赤紫蘇でジュース作っていらっしゃいましたよね~。

カノンは、ダンナサンが仕事に行く前と
帰って来てから
必ず屋上に行くのがわかってるので
キュンキュンないて落ち着かなくなり
行くよというと、もう、すごいコーフンして
一気に階段をかけあがり
きまった場所でチ~をすると
少しの間ウロウロしますが
楽しそうにするでもなく
シッポもダウンして
まだ降りないの?って顔します。
チーは家の中でもするので
それが目的じゃないんですけど。
条件反射的に喜んでるカンジです(笑)

朝まで起きてました~^_^;
日曜日、出かける用事があったので
お昼寝もせず元気に過ごしました(笑)




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